Le Crepes

Scrippelle (Crepes) : nella tradizione abruzzese sono tipiche le scrippelle ‘ mbusse, riempite di formaggio grattugiato (meglio se pecorino) e immerse (‘mbusse) nel brodo di gallina. ; oppure il timballo di scrippelle, un primo piatto simile alla lasagna, in cui si utilizzano le scrippelle al posto della pasta sfoglia (tipico del periodo natalizio). 

Crepes Vuote