Pappardelle con sugo d’anatra

Pappardelle con sugo d’anatra

Tempi di preparazione: 90 min Difficoltà: Media Tipo: Primo Piatto   Ingredienti per 4 persone: 500 g di Pappardelle Piccolo Borgo 500-600 g di carne di anatra 40 g di Olio d’oliva 750 g di passata di pomodoro cipolla, sedano, carote q.b. vino bianco q.b.   Parmigiano q.b. Preparazione: 1 – Far rosolare l’anatra nell’olio dopo averla lavata ed asciugata. Aggiungere un pò di vino bianco, di acqua per la cottura e gli aromi.…